Detalhe da pesquisa
1.
Coloração de hamburgueres de frango com redução de sal pelo uso de ervas e especiarias / Chicken burger coloration with salt reduction by the use of herbs and spices
Hig. aliment;
33(288/289): 1002-1006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482087
2.
Coloração de hamburgueres de frango com redução de sal pelo uso de ervas e especiarias / Chicken burger coloration with salt reduction by the use of herbs and spices
Hig. aliment;
33(288/289): 1002-1006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22176
3.
CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO EM DIETAS PARA CÃES E GATOS: FORMAÇÃO DOS KIBBLES E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218601
4.
Predictive efficiency of distinct color image segmentation methods for measuring intramuscular fat in beef / Eficiência preditiva de distintos métodos de segmentação da cor de imagem para mensurar a gordura intramuscular na carne bovina
Ci. Rural;
45(10): 1865-1871, Oct. 2015. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27695
5.
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E BACTERIÓFAGOS SOBRE SALMONELLA HEIDELBERG MULTIRRESISTENTES E FORMADORAS DE BIOFILMES
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-220602
6.
Effect of sun mushroom extract in pork sausage and evaluation of the oxidative and microbiological stability of the product / Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto
Semina Ci. agr.;
36(1): 171-186, Jan.-Fev. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-27410
7.
CONTROLE DE Escherichia coli O157:H7 EM CARNE BOVINA TRATADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO LÁTICO.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-203183
8.
Estabilidade do presunto cozido acondicionado em diferentes embalagens / Stability of hams packed in different packaging
Hig. aliment;
27(216/217): 155-161, jan.-fev. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12879
9.
Avaliação microbiológica de presunto cozido fracionado e comercializado em bandejas / Microbiological evaluation of split and cooked ham commercialized in trays
Hig. aliment;
23(174/175): 176-180, jul.-ago. 2009. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14246
10.
Effect of sun mushroom extract in pork sausage and evaluation of the oxidative and microbiological stability of the product / Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto
Semina ciênc. agrar;
36(1): 171-186, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1499863